重庆火锅热度持续高涨，越来越多人投资重庆火锅加盟项目，很多火锅店装修优雅、高档，并且产品味道也很好，但是生意却不好。这一现象产生，可能是因为你的火锅店没有做对营销方案，营销不仅仅只是让更多人知道你的火锅店，而是要留住顾客，让顾客成为火锅店忠实粉丝。下面，重庆正宗九宫格火锅店——重庆川美老火锅根据自身十余年经营经验，为大家分享几点火锅店营销方案。

1、核心菜品免费、其他菜品收费

这个方式很多火锅店都会用到，意思是锅底免费，菜品收费。这样会给人一种占很大便宜的感觉，能够很好的促进顾客消费。

2、推出有特色的主打菜品

火锅店必须要有几样富有特色的主打产品，这个产品可以是菜品、饮品等，但一定要有利润，并且味道好。

3、抽取幸运顾客免单

火锅店可每天抽取一桌幸运顾客进行免单，也可以通过一些小游戏，让顾客充分参与进来，获得第一名的即可免单等。

4、特殊节日享受折扣

在法定节假日、特殊节日、生日、周末等，都可以针对性做优惠，比如，生日当天凭身份证验证免单，教师节可凭教师证享受半价等。

5、利用网络媒体宣传

在这个网络盛行年代，网络是传播非常快的途径，可以利用当下比较热门的平台做营销活动，比如抖音、微博等。

6、定价——数字游戏

很多火锅店价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的商品，9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民。

重庆火锅加盟是一项投资低、回报快的创业项目，虽然有着良好优势，但加盟商要是不会经营，火锅店也很可能不能长久经营下去。火锅店想要翻台率高，就要学会运用好的营销方案。了解更多重庆火锅加盟店营销方案，可持续关注【重庆川美老火锅】，资深餐饮人士将持续为大家分享经验。