年底来临,各类节日扎堆,节日营销也成为众多重庆火锅店的常用营销手段,几乎每个节日,各大重庆火锅店都要以节日名义打出优惠招牌,吸引客流,在这种普遍拼价局面下,要怎么冲出营销重围,打造出自己独特差异化的、令人垂涎的火锅店节日营销战术呢?有请重庆老火锅加盟品牌——临江门洞子老火锅为大家讲解节日营销的小技巧!
01.更换店内海报
为了烘托节日氛围,许多重庆火锅店会选择通过添加节日装饰来实现,除了装饰以外,设计节日海报也是一个好办法。把所有菜品的图片都换成节日气氛的色调不太现实,但是添加一个简单的节日海报既方便,效果也好。如临江门洞子老火锅的双旦海报,很容易就将节日氛围烘托出来了:
02.推出应季的新品小食
通过新品小食可以维持消费者的新鲜感,唤起部分消费者的消费欲望。冬季更适宜推出一些热的、熟的汤品或者甜食等小吃。这样既不会破坏整体的店铺经营策略又增加了节日的气氛。例如临江门洞子老火锅总部在“双旦”期间推出了新品新料的新品小吃,新品一经推出就俘获了大波粉丝。
03.节日小卡片,大作用!
不是活动成本越高传播效果越好,节日营销最重要的是让用户看到你的用心 ,比如平安夜、圣诞节,临江门洞子老火锅总部给每一位前来消费的食客都准备了圣诞小礼物,有精致的小卡片和“平安果”,这样的用户体验往往比美团上每单给客户减10元钱这样的活动效果更好。
04.延长优惠活动期限
将本来只有1-3天的优惠活动延长到一周或者一个月,以回馈老顾客等形式让顾客感受到我们餐饮门店的用心。
以上便是重庆老火锅加盟品牌——临江门洞子老火锅根据日常运营管理的过程中总结出的餐厅节日营销的一些小技巧。除此之外,节日期间,在店内放置一些音频设备,现场制作一份简单的饮品调配,尝试做简单小吃,也是聚人气好的好方法。