重庆耍耍客04-11 13:57:54关注
上游新闻记者 徐菊
在三万多家重庆火锅店中，位于民心佳园的民乐村火锅可以说毫不起眼，但是，却给食客带来不少惊喜，有好吃狗，直接导着航驱车前去寻找。这里的招牌菜土鳝鱼，分分钟征服你挑剔的胃。
土鳝鱼假一赔十
民心佳园里快乐的村子，是民乐村火锅店名字的来历。老板以前从事建筑行业，由于自己喜欢吃，想着小时候经常在农村吃到土鳝鱼的味道，就萌发了开一家地道土鳝鱼火锅店。
每天清晨，老板刘佳都要收到好朋友送来的土鳝鱼。刘佳说，这些土鳝鱼全部来自方圆100公里左右的农村，是发动很多铁哥们和他的亲戚朋友到农田里打来的，个头大小不一。
火锅店现杀现剖，食客可以现场看着制作，非常放心，起烫30秒，吃起来鲜美脆嫩化渣，完全就是儿时的味道。
由于是真正的土鳝鱼，所以数量也很有限。在民乐村火锅，每天只有10多斤土鳝鱼，食客也只能最多一桌一斤，半斤起卖，售价69元一斤，35元半斤，而相对于市场上同类土鳝鱼20多元一份（大约2两）来说，民乐村火锅土鳝鱼算是良心价了。
老板承诺，这个鳝鱼若不是土的，假一赔十。
新品新鲜还打折
民乐村火锅店位于民心佳园D区内，从外边看不起眼，走进二楼的火锅店，店内清爽干净。火锅锅底香味扑鼻，令人惊奇的是，开着大火烫火锅，锅底始终清澈红亮，不混汤。
民乐村火锅店开业两个月，菜品确实是一绝。除了土鳝鱼外，这里的毛肚、鸭肠、鸭血、香辣牛肉、带皮也值得推荐，不仅够份量，而且非常新鲜，据说是每天都定点采购的现货，老板一定是良心耿直boss。
菜品新鲜，价格也很亲民，人均消费40元起，酒水菜品8.8折，这架势，完全秒杀一众串串。
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