△重庆“柚惑”地图。

“柚惑”来了！秋风徐起，万物华实，又迎来了一年之中收获的季节，柚子也是硕果满枝。25日，重庆市规划局、市地理信息中心发布《重庆柚惑地图》，标注了全市32处主要的柚子产地，而且还推荐了“七大名柚”。

吃货们，心动不如行动，快跟着地图感受“柚惑”。

历史悠久品种丰富

重庆柚子栽培历史悠久、地方名柚品种资源丰富。无论渝西的丘陵平坝，还是东南的武陵深山，抑或东北的巫山深谷，都有不少外形喜人，味道可口的柚子。

重庆的柚子多分布在海拔600米以下的地区，特别是三峡库区沿线的丘陵河谷一带。

七大名柚各具特色

△重庆主要柚子产地。

在重庆众多的柚子产地中，长寿沙田柚、垫江白柚、丰都红心柚、梁平柚、巴南五布柚、忠县真龙柚、奉节夔柚，堪称重庆“七大名柚”。《重庆柚惑地图》带你一起细数重庆七大名柚，邀请你在秋高气爽的日子里，带上家人、朋友，漫步在如画柚林，品尝清香柚子，体验采摘之乐。

1.长寿沙田柚

沙田柚在长寿区栽培历史已有百余年，原产于广西容县沙田村，清末年间由在当地做官的长寿人引进而来。凭借长寿得天独厚的水土环境，长寿沙田柚形成了“果实橙黄色艳、醇甜如蜜、汁多味浓、细嫩化渣”的特点，以其独特风味名扬中外，并享有“中华名果”的称号，得到了“源于沙田，优于沙田”的美誉。

2.丰都红心柚

红心柚是丰都最具代表性的农产品之一，经过百余年的种植与培育，丰都被评为“中国优质红心柚之乡”。丰都红心柚以其酸甜适中，芳香味浓而备受消费者喜爱，多次在国内各项水果比赛中拿下大奖。长柱形的外观与肥厚的内瓤是丰都红心柚的两大特色，前者使其具有较为明显的识别性，后者保证了其在自然条件下能长时间保鲜储存。

3.垫江白柚

垫江白柚又名黄沙白柚，起源于垫江黄沙镇，距今有170多年的栽培史，目前已获得国家地理标志认证，是重庆重要的地标农产品之一。垫江白柚一般在每年的10月末到11月初成熟，以其脆、嫩、化渣，略带蜂蜜味的独特风味誉满全国，曾被评为中国“四大白柚”，目前是四川、重庆大力推广发展的良种柚，深受消费者所宠爱。

4.梁平柚

梁平柚与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。据相关资料和《梁山县志》记载，梁平柚由清乾隆57年进士，任福建某县知县的梁山人刁思卓引进，植于梁平县梁山镇内。梁平柚香甜中带有苦麻，不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，有专家誉为中国唯一“药”柚。

5.巴南五布柚

五布柚又称五布红心柚，因在重庆最先种植于巴南五布乡，且果肉淡红，时人又称为“五布红橙”。巴南五布柚是五步河流域的特产，有“重庆名柚”之称，现为国家地理标志证明商标。五布柚子具有成熟期早、果大皮薄、汁多核少、芬香浓郁等优点，每年的10月下旬至11月上旬为其成熟采摘的最佳时期。

6.忠县真龙柚

真龙柚是沙田柚的一类变种，因其多产自四川合江真龙村而得名，后经引入在忠县大规模栽培。忠县真龙柚在传承沙田柚的高品质基础之上，依托忠县温暖湿润、水源充足的山地河谷地貌，形成了自身皮薄实心大、剥皮肉不散、果肉晶莹如浸色、汁多味甜似冰糖等众多突出特点，曾获全国柚类鉴评金奖，可谓集众柚之长，独具一格。

7.奉节夔柚

夔柚向来为奉节名优特产，据汉《蜀志》载，“夔州之柚，虽扬州不能及也。”在唐朝时夔柚被列为贡品，后来历代均为御用之物。夔柚分为夔府红心柚和白心冬瓜柚两类，一般在10月下旬成熟，柚心分为九瓣和五瓣，形体较大，皮薄味浓，肉质鲜嫩，含有充足的水分与丰富的维生素，极耐贮藏，素有“天然罐头”之称。

上游新闻-重庆晨报记者 蒋艳

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