据美联社7日报道，美国食品及药物管理局（FDA）周一（7日）宣布，基因编辑肉牛产品风险低，不会引起任何安全问题。这为未来几年美国出售基因编辑牛肉扫清了道路。
对牛的基因进行了改变
报道称，牛是继鲑鱼和猪之后在美国获准供人类食用的第三种基因改变的动物。
据FDA审查，牛的基因用一种被称为CRISPR的技术进行了改变，使其具有短而光滑的皮毛，让它们更容易抵御炎热的天气。没有高温压力的牛可能更容易增加体重，从而提高产肉量。
美国基因编辑公司Recombinetics在一份声明中表示，牛的基因编辑性状可以遗传下来，因此它们的精液和胚胎可以用来繁殖具有相同短皮毛的后代，这一特性将使牛肉生产更具可持续性。
最早或在两年内进入市场
Recombinetics公司没有说明何时可以购买这种牛肉，但FDA表示最早可能在两年内进入市场。
FDA表示，与鲑鱼和猪不同，牛不必经过长达数年的审批程序，因为它们的基因构成与其他现有牛相似，并且这种特性在某些品种中是天生的。
FDA兽医中心主任史蒂文·所罗门博士称，该机构对Recombinetics公司的基因编辑牛进行了数月的审查。他说，这些牛或其后代的肉没有理由被贴上不同的标签。
美国非营利组织食品安全中心的杰迪·汉森表示，FDA应该对这些动物进行数代的追踪，以确保不会出现任何意外问题。
上游新闻 蒋明静 编译
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