@动历史 消息，有人认为川菜重辣，是格调不高的菜系，然而，真正的川菜却不是只有辣而已。川菜创始至今约略可以清末民初为界，它分为上河帮派、小河帮派、下河帮派三大区域，各有特色，其中就有不少传统菜，看起来「清汤寡水」，实则风味无穷。这就带你一识正宗川菜！
原标题：真正的川菜不是只有辣！
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