西瓜吃起来很爽，但每次都要吐籽很烦？
瓜籽在瓜内部的分布显然是不均匀的！
相信很多人都注意到了，瓜的中心部位最甜而且无籽，靠近瓜皮附近的瓜也无籽。
既然瓜籽在瓜内部的分布存在某种规律，那我们必然可以顺应这种规律，找到一种科学的吃瓜方法完美避开所有的瓜籽，那吃起来多爽！
遗憾的是，世面上还少有可操作的吃瓜策略，我们日常仍然在噗噗噗地吐瓜籽，低效而且不雅观。那么今天我将以近日吃的瓜为例，为大家给出一种优雅、高效的科学吃瓜方法！
一、瓜籽的分布规律
瓜的基本形状是椭球，深浅交替的绿色瓜纹沿长轴的经线方向分布，实际吃时多从赤道处对半分开拿勺子挖着吃。瓜的模型用matlab画出来大概长这样
为了研究瓜籽在西瓜中的分布，我们的方法非常直观：对西瓜进行切片断层扫描！把一个瓜剖成一张张薄片，统计瓜籽在其上的位置！
首先取一瓜，测量形状。此瓜长27 cm，宽19 cm，这是一个偏心率为0.7的很健康的成年椭瓜。
确认赤道位置，小心对半剖开！
放大看可以发现，所有的瓜籽都在四个爱心的内部和周围分布，瓜中心最好吃的那一口是完全没籽的！
在每个爱心内部中心区域通常有4个瓜籽，我们定义为爱心籽。在每个爱心的两侧会各有2个瓜籽，仿佛在守卫着这两个爱心，定义为守卫籽。可能有的地方的瓜籽被埋在内部，但是整体上是这个分布！
至此，瓜籽在西瓜中的分布规律已经十分清晰了！就大概长这样
二、如何科学切瓜
大家都喜欢大口大口吃无籽西瓜。现在我们已经知道瓜籽的分布规律了，怎样利用这一规律把任意一个西瓜都吃成无籽瓜呢？我们来实践一下！
沿着短直径切开西瓜。
从中心点向外切。
沿着纹路切。
每刀都沿着纹路切。
用勺子剔掉表层看得到的西瓜籽。
这样的西瓜，里面瓜籽就比较复杂了，怎么才能吃得比较爽呢？
只要解构了一块结构，吃法就一目了然
首先，沿上图黄线将西瓜切成三块。
第一块完全没有籽，直接大口吃！
第三块靠近瓜皮的部分也完全无籽，直接大口吃！虽然这块不甜……
所有的籽都集中在第二块，切开看发现，这块里全是籽……
有什么办法能避开这么多籽呢？
没办法，不吃了。
综合自：中科院物理所、西子女性微信公号
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