11月29日，国家农业农村部公布了一批全国农业全产业链重点链和典型县建设名单。
上游新闻记者梳理发现，重庆上榜的是一条重点链和两个典型县，涉及的产业为柑橘、榨菜和荣昌猪，将打造成农业全产业链典型标杆。
根据名单，北京市设施蔬菜等31个全产业链重点链、天津市宝坻区等63个全产业链典型县入选。其中，重庆上榜的是柑橘全产业链重点链、涪陵区榨菜全产业链典型县、荣昌区荣昌猪全产业链典型县。
重庆在这三大产业上优势明显。比如柑橘，去年面积达到372.3万亩，同比增加20.3万亩，增幅5.77%；产量358.2万吨，同比增加28.2万吨，增幅8.55%，实现十四年连增，面积和产量跃居全国第五、七位。
根据农业农村部的要求，经批准建设的农业全产业链重点链和典型县，要聚焦增强主导产业全产业链优势，完善联农带农利益联结机制，优化产业上中下游协同发展机制，推动全产业链转型升级，成为农业全产业链建设典型标杆。
农业全产业链建设是贯通产加销、融合农文旅、对接科工贸、拓展农业多种功能、促进乡村产业高质量发展的重要途径。涪陵榨菜、荣昌猪，在打造全产业链上有何优势？接下来将如何打造？
涪陵榨菜：总产值5年再增30亿元
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涪陵是驰名中外的榨菜之乡。
根据规划的5年目标，即到2025年涪陵青菜头种植面积稳定在73万亩，青菜头总产量170万吨，实现榨菜产业总产值150亿元，产业利税35亿元。换句话说，总产值在目前的120亿元基础上，再增30亿元。
涪陵入选榨菜全产业链典型县有何底气？
从种植规模上看，涪陵榨菜已坐上全国头把交椅。据2020年数据统计，涪陵青菜头种植面积将近73万亩，总产量约163万吨，外运鲜销超过54万吨。
同样，榨菜产销上涪陵也排在全国首位。截至目前，全区有41家榨菜生产企业、1700余户加工户，去年产销成品榨菜50.5万吨，实现产业总产值120.02亿元，远销50余个国家。
在榨菜产业融合发展上，涪陵同样有一张不错的“成绩单”：打造黄草山十二居榨菜风情园、二渡村“世界榨菜第一村”等特色项目，建成榨菜主题休闲农业和乡村旅游示范点38个，年均吸引游客200万人次。
科技是第一生产力，涪陵的优势也相当明显。
目前，涪陵拥有全国唯一以青菜头品种选育为主的科研单位——渝东南农业科学院，搜集鉴定评价芥菜种质资源材料1500余份，现有榨菜相关专利161件，制定省级以上行业标准达15项。
同时，涪陵率先在国内实现青菜头杂种优势利用，建立青菜头良种繁育体系，累计自主育成10多个青菜头品种，青菜头种植基地良种使用率达100%。
涪陵榨菜经120多年的沉淀，赢得多项国家级农业“金字招牌”，先后荣获国际金奖4次、国内质量奖100余个（次）、地理标志证明商标3件、中国驰名商标4件。
截至目前，“涪陵榨菜”“涪陵青菜头”品牌价值分别达147.32亿元、24.38亿元。
涪陵锚定榨菜产业设定的5年目标，成立由区长任组长的“涪陵区榨菜全产业链链长制工作领导小组”，明确以区长为涪陵区全产业链“链长”，以涪陵榨菜集团股份有限公司为 “链主”，编制并印发了《涪陵区榨菜全产业链发展规划（2021-2025年）》。
上游新闻记者了解到，涪陵青菜头种植、加工、销售带动全区23个乡镇街道16余万农户60余万人口增产增效、增收致富。下一步，涪陵将接续发挥和优化利益联结机制作用，由农户、合作社、企业共同参与的股份合作社，建立“一个保护价、两份保证金、一条利益链”利益联结机制，按照“保底分红+工资收入+收益二次分配”的方式，带动农户长效稳定增收。
荣昌猪：打造双城经济圈生猪产业“桥头堡”
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荣昌是中国优良地方猪种荣昌猪的发源地和主产区。
数据显示，荣昌猪综合产值达到71.8亿元，占农业总产值73.5%；“荣昌猪”品牌价值达36.81亿元，位列全国地方猪品牌价值榜首。
根据规划，荣昌猪产业将更上一层楼：发挥品种资源、科技能力、国家级平台优势，打造引领成渝双城经济圈生猪产业高质量发展的“桥头堡”。同时，努力建设“三个高地”：全国生猪产业育种供种高地、畜牧产品精深加工高地、畜牧技术研发示范高地。
荣昌区农业农村委相关负责人表示，经多年发展，荣昌以荣昌猪为核心的畜牧产业逐步形成链条比较完整、融合度较深、科技含量较高、富有特色的产业集群，获评和创建多个“国”字头平台。
为保护好荣昌猪“芯片”，荣昌采取“保种场+保护区+基因库”并重的良繁体系建设，建有国家级基因库、冷冻库，国家级和市级、区级荣昌猪保护场各1个，国家级和市级荣昌猪保护区各1个。
同时，构建的“科研院所+保种场+企业”科企联合方式，加强荣昌猪新品系培育，打造荣昌猪育种供种高地。目前全区存栏荣昌母猪3万头，保有血缘13个；引入莱芜猪血缘的荣昌猪新品系正处于杂交制种阶段。
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在养殖规模上，全区标准化生猪养殖场近149家，规模化率达到65%。目前正推进琪金公司2400头荣昌猪扩繁场和10万头自繁自养场、温氏30万头一体化等重点项目建设。
在绿色发展上，荣昌建成1个区域性粪污集中处理中心和3个粪污集散点，对629家养殖场户粪污处理设施设备建设进行整改提升。目前，荣昌生猪养殖已形成粪污全量还田、污水肥料化、固体粪便堆肥利用、异位发酵、污水达标排放等5种模式，畜禽粪污资源化利用率达95.86%。
产业集聚上看，荣昌拥有生猪屠宰加工企业8家、饲料生产企业35家、兽药生产企业14家、农牧智能装备生产企业5家。
“已成为西南著名的饲料兽药集散点和畜牧产品加工高地。”荣昌区农业农村委相关负责人说，荣昌加快推进国家生猪市场建设，成功开创的生猪活体网市，交易生猪已超过8000万头，交易额超过1000亿元，已成为全国最大生猪活体现货电子交易市场。
目前，正在建设的国家生猪大数据中心，围绕生猪全产业链，重点实施荣昌猪智慧养殖、荣昌生猪数字监管服务、荣昌猪专属品牌云平台等工程，通过提供数字技术服务贯穿整个生猪产业发展。
上游新闻记者 郭发祥
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