4.Jacques Torres Chocolate——美国纽约
踏进Jacques Torres巧克力店，就如同踏进一家欧洲的小型专卖店。很多顾客都将这里的体验与电影《巧克力》相比较。这里专门制作新鲜的手工巧克力。你可以坐在店堂里食用，这里的咖啡桌吸引着你坐下喝一杯热巧克力，再享受一下新鲜出炉的巧克力馅的牛角面包，也可以挑选一份打包带回家。参观者们可以看到巨大的玻璃窗后面正在制作的巧克力食品。在布鲁克林区也有一家分店。
5.Norman Love Confections——美国佛州Ft. Myers
出自于佛罗里达州迈尔斯堡，店主Norman Love曾说过：“巧克力就是我的激情。”真正爱巧克力的人，一定会对此富有温柔的干劲。她曾经梦想过要制作出外形美妙绝伦而又味美可口的巧克力糖。Love和她的合伙人一起完善了一种彩色巧克力糖的制作技巧：在巧克力磨具里手绘或者喷上彩色的图案，然后放上从比利时、法国和瑞士进口的优质巧克力。独具美感的色彩和样式，的确让人舍不得一口咬下去，尤其是南瓜味白巧克力糖，精美得让人窒息。当然，覆盆子果泥、香蕉、姜、焦糖、西番莲果实和榛子口味也是当家首选，采用的是最新鲜的原料，而以上这些只是其中的一部分而已。
6.Valrhona——法国Tain-l’Hermitage
Bonnat 波娜特是法国历史最悠久的巧克力品牌之一，已经历经4代。最早由Félix Bonnat创建于1884年法国的Voiron (瓦隆)。Bonnat至今为止仍然沿用那已经略显过时但又在如今显得魅力十足的包装，以突出其古老。您看到的所有的Bonnat 排块的包装，都已经被使用至今而从未更改。不论在法国，还是在海外，Bonnat 始终保持了巧克力制造者最传统的工艺。Bonnat永远信奉的准则是：能让味蕾感受到美好的事物，不会让人的心灵感受不快。
7.Godiva——比利时布鲁塞尔
比利时是公认的巧克力王国，而GODIVA以其尊贵口感，成为众多巧克力中的领军头牌，在中国的官方译名是“歌帝梵”，也有叫做“高迪瓦”的。GODIVA巧克力充满了艺术气质，起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师Joseph Draps一手创办，并以传说中尊贵的GODIVA夫人命名。Draps家族在1926年把Godiva巧克力带入比利时，Joseph Draps先生把泡制浓郁巧克力的秘方加以改良，为巧克力创制出独一无二的香滑质感。1966年，GODIVA登陆美国市场，1972年被美国公司Campbell Soup Company收购，现在GODIVA很大一部分是在美国生产的。
凭着超凡的观察力和审美感，Joseph Drap先生为Godiva创新系列的精致欧陆式贝壳形设计和别出心裁的包装订下规格。作为比利时皇家御用巧克力，GODIVA带给人们的是一场视觉与味觉的双重盛宴。
8.Richard Donnelly Fine Chocolates——美国加州圣克鲁兹
从1988年开始，这一品牌的巧克力就一直坚持纯手工生产。Richard Donnelly巧克力有一个很显著的特点，那就是外形非常简约，但是它的芳香却非常的“老到”，叫人闻过就忘不了。
美国人爱巧克力，仿佛是与生俱来的能力。从1988年开始，Richard Donnelly一直坚持纯手工生产。简约的外形从来不会影响人们对它的追捧，只要闻一闻它散发出的香味，就足够成功惹你入喉。
这一品牌的创始人Richard Donnelly先后在法国巴黎和比利时布鲁塞尔跟各个巧克力大师学习手艺。学成后回到美国开始制作属于自己的巧克力。但Richard Donnelly绝不满足于创造单一的作品，不同口味的巧克力丰满着人们的味觉——选用比利时和法国浓醇巧克力，混入熏衣草、墨西哥熏辣椒、干藏红花粉、小豆蔻和伯爵茶，大胆的食材组合让巧克力制作成为一道工艺美学。
为了保持品质和新鲜感，Donnelly每天只生产不超过22公斤的巧克力，物以稀为贵，尝鲜须趁早。
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