13.Debauve&Gallais——美国
两百多年前,作为国王药剂师的德博夫发明了用巧克力包裹的胶囊,这一发明也无意中成就了DEBAUVE & GALLAIS的一款巧克力经典——玛丽安特瓦内特金币巧克力,一共六种口味,其中最有名的是Chocolat de Santé,是99%的黑巧克力。
Debauve&Gallais采用天然成分,包括皮埃蒙特榛子、佩里戈尔坚果、土耳其的葡萄干、西班牙的杏仁和安地列斯群岛的朗姆酒,巧克力不单单只是那么简单的一块,用心做出的美味,也需用心感受,难怪一代英主拿破仑也如此追捧。
14.Lindt Chocolate——瑞士苏黎士
一百多年前,Lindt的创始人鲁道夫莲在一次离开工厂时,忘记了关研拌机的开关,一切就像是命中注定一般,一次失误竟成就了Lindt的诞生——经过超过72小时不间断地加热研拌后,创造出了幼滑如羽、散发透亮光泽的巧克力浆。
Lindt巧克力完美口感的秘密在于巧克力大师们坚持选用最上乘的可可粉,薄薄的一块巧克力,也能让人尝出如孩童般珍贵的味道。如今,Lindt巧克力拥有Excellence,Lindor,Swiss Classic, Swiss Tradition等不同系列产品,不断演绎着更细腻的经典。
15.TOFFKFEE——德国
在欧洲,德国是另一个巧克力出品大国,TOFFIFEE榛子巧克力在德国颇具人气。创始于1973年的TOFFIFEE乐飞飞尽管在包装上也做了多次改变,但并没有继续研发新产品,独一无二的焦糖太妃糖配方,一直持续到了现在。
这款巧克力底端是太妃糖包裹,中间内包有一个榛仁,浇上香浓的巧克力,别致精美,口感香滑。焦糖、牛轧、榛子、巧克力所组成的奇妙组合,汇聚着来自德国的纯正香味。巧克力的神奇很大程度上就取决于完美的配料,做事谨慎的德国人,在巧克力制作上当然也容不得一点马虎。
(来源:新华网、合肥网)
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