5月19日，全国首家茅台冰淇淋旗舰店开业引发网友热议。不少网友留言：“吃了算酒驾吗？”“能不能给小孩吃？”“放几年能不能升值？”
茅台冰淇淋研发团队回应称，茅台冰淇淋有酒精含量，因此不对未成年人销售。且酒精浓度为3%，建议吃了后别开车。
图片来源：“贵州茅台”微信公众号
茅台冰淇淋真的含飞天茅台
据悉，目前冰淇淋旗舰店推出的冰淇淋有原味、香草两种口味，品鉴价为39元/份，并拟于5月29日发售预制品冰淇淋臻选原味(轻乳)、香草和青梅三种经典口味。
按照茅台微信公众号介绍，冰淇淋产品是与蒙牛合作，将纯牛乳冰淇淋与酱香茅台酒进行结合。
对于“吃了会醉吗？”“吃了能开车吗？”等网友关注的问题，茅台也给出解答称，冰淇淋有酒精含量，因此不对未成年人销售，且酒精浓度为3%，建议吃了之后别开车。
图片来源：新浪微博截图
有媒体报道，据茅台工作人员介绍，要吃掉26个茅台冰淇淋，才能达到酒驾标准。
茅台国际大酒店工作人员表示，目前店内所售冰淇淋均是按照每1kg牛奶掺入50g 53度飞天茅台的比例制作。“具体测出来的酒精浓度可能会有浮动。”
茅台还称，接下来还将在全国多地开设冰淇淋专卖店。
对于吃了算酒驾吗？有派出所相关人士表示，是否构成醉酒驾车是按血液中的酒精浓度来判断，酒精含量大于等于20mg/100ml，但小于80mg/100ml构成饮酒驾车，酒精含量大于等于80mg/100ml构成醉酒驾车，少量摄入含酒精的冰淇淋不会影响正常开车。
图片来源：受访者供图
“买来囤几年会升值吗？”
贵州茅台为大众周知的，不仅是独特的白酒风味，更在于其收藏价值。目前，53%vol 500ml飞天茅台的市场指导价为1499元/瓶，黄牛价格则在2500元/瓶以上。
今年3月31日，茅台官方电商平台“i茅台”上线试运行，被视为直营化模式的再次尝试。从试运行到正式上线，i茅台先后投放了9款白酒，但投放量面对庞大的市场需求，依然是“一瓶难求”。
就此，有网友调侃，“喝不起茅台酒，吃个冰淇淋还是可以的”“还没吃到就先微醺了”“我还想吃茅台小龙虾、茅台烤串、茅台麻辣烫”……
还有不少网友吐槽：“买来囤几年，也会升值吗？”
国际大酒店工作人员表示，目前冰淇淋旗舰店面向全体消费者，没有购物门槛，也没有限购措施。不过，目前售卖方式只限于店面出售，尚未开通电商渠道。
有媒体报道称，5月29日后，消费者可以通过i茅台下单冰淇淋，到时开通冷链配送，其他城市消费者也有机会品尝到茅台冰淇淋。未来，茅台的经销商也可以开加盟店。对此，i茅台电商客服表示，尚未接到此通知，具体以APP公告为准。
图片来源：江小白官方微博
“白酒+冰淇淋”跨界早有先例
为俘获更多年轻消费群体的心，近几年“白酒+冰淇淋”这一跨界模式并不罕见。
早在2019年11月，天津一家商场就曾限时限量开放过茅台冰淇淋店。除代表酱香型的茅台冰淇淋外，这家店当时还推出了风香型、清香型、浓香型，以及葡萄酒等多款酒味冰淇淋。2018年，喜茶也曾推出过五粮液的冰淇淋。
而事实上，在茅台冰淇淋之前，“白酒+冰淇淋”这一“醉甜”跨界组合在白酒业已有先例。
2019年，哈根达斯推出7种口味的烈酒冰淇淋；同年，钟薛高和泸州老窖推出“断片雪糕”，宣称在四天内卖出1600多份；来到2020年，钟薛高扩充了产品线，上新了与小米10合作的柚子调味酒味“青春版”雪糕，以及注入马爹利干邑的度数雪糕；此外，蒙牛随变和江小白合作推出了白桃味酒心冰淇淋和焦糖味酒心冰淇淋，售价是普通随变的5倍多。
另据媒体报道，在北京王府井的某处年轻化商场里，也有二锅头味的冰淇淋在售卖，味道另有一股淡淡的酒味，确实让人容易上头。
原味茅台冰淇淋。 图片来源：茅台国际大酒店微信公众号
醉翁之意不在冰淇淋？
“不是说有茅台酒的味道嘛，我还是很好奇，想买个感受下的。”一位90后消费者表示，1499元/瓶的“飞天”抢不到，39元/份的茅台冰淇淋还是要尝下新鲜。
也有业内人士坦言，茅台冰淇淋的这波营销操作很巧妙。“不是所有人都喜欢喝白酒，也不是所有人都能抢到茅台酒，但茅台酒一直这么火爆，大多数人却想知道‘飞天’到底有多好喝，这就能吸引到很多人。”
事实似乎也正如此，在记者采访的近十位消费者中，几乎人人都表示：好奇茅台酒究竟是什么味道，确实想来个冰淇淋感受下。
当然，除想抓住消费者的消费欲望外，茅台冰淇淋的推出也有其背后的战略意义。“茅台冰淇淋是茅台主动向年轻消费群体靠近的首次突破，意在打破以往大众对茅台产品的传统、稳重、商务的刻板印象，用时尚、年轻的冰淇淋形式向消费者展现茅台创新、活力、时尚的另一面。”现场见证并亲自品尝了的酒业人士、武汉京魁科技有限公司董事长肖竹青表示，吸引更多年轻人关注茅台、认知茅台、爱上茅台，从中培养、挖掘茅台酒的潜在客群，是茅台推出冰淇淋的主要用意。
还有专家分析，看似“不务正业”的跨界销售，背后是茅台对年轻消费群体的关注。茅台官方表示，当前国内市场主流消费需求体现出年轻化、线上化、个性化、健康化等趋势特点，给传统消费品行业带来新的机遇与挑战。跨界卖冰淇淋正是茅台力图打破“刻板印象”，主动向年轻消费群体靠近的首次突破。
“未来茅台的产品品类将更加丰富。”白酒行业专家蔡学飞预测，年轻化文创产品的推出，以及线上i茅台直营渠道的完善和关注度的提升，都对茅台正向的品牌形象引导具有重要作用。
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