参考消息网消息，据英国《独立报》10月31日报道，大家对飞机餐的评价都不怎么好——这可是有理由的。
在6千米高空，要快速准备好300位美食家的餐点，还要忍受旅客每五分钟就来要包花生或者要杯霞多丽葡萄酒的打扰，想想就很难做到。
其实的确没有多少人能做到——这就是为什么一位餐饮界大咖建议在飞机上，只有两种食物的品质不受飞行高度及旅客的影响。
Fritz Gross是为众多航空公司提供饮食的餐饮巨头汉莎天厨的亚太地区负责人。他建议在飞机上要么选择炖菜，要么选择炒饭。
“炖菜的话，可以炖很久，反复加热，也还是炖菜。”Fritz Gross这样告诉美国有线电视新闻网的记者。
炒饭的话，Gross说，加热很容易，因此尽管是在飞机上也能保持一贯的品质和味道。
意大利面从来不是个好选择，他补充道，因为如果想要味道好，必须是现做现吃，还得有嚼劲。
Fritz Gross在汉莎天厨的行政工作包括监督超过3万份飞机餐的制作。这些飞机餐广泛用于大英航空、美国联合航空公司及港龙航空的航班。
因此，为了确保航班上提供的饮食100%安全，Gross并不提供半熟牛排，并坚持烹饪鱼及鸡肉时，必须达到某一制作温度。
此外，他还补充说时下流行的烹饪方式最好还是留在地面发挥作用，因为对飞机餐来说，安全永远比味道重要。
Gross还建议旅客最好不要饮用飞机上的任何热饮——他承认热水槽很少有人清洗。
但是，如果你想安全地结束飞行——完全不吃任何飞机上的食物会是个更明智的选择，因为在Gross看来，乘坐飞机出行本身就潜藏风险。
“想象一下，客舱乘务员刚开始使用烤箱加热食物时，气流袭来，飞机开始颠簸，”他说。
“颠簸时飞机餐会怎样，你能想象得到。”
原标题：安全比味道重要！在飞机上你应该只吃这两样食物
【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。
