60余家火锅企业集体摆展烫火锅
火锅节上，来自全国各地上百家火锅企业负责人云集中国火锅之都重庆，集体参拜了火锅图腾柱。
据了解，本届火锅节组委会还与微信支付、京东等大牌联手，共有60余家重庆火锅企业摆出千余张桌，可同时供万人同烫火锅。整个火锅节参展面积近5万平方米，除万人火锅宴外，还有300余家火锅食材及设备商家参与最新食材及设备展，整个火锅节将持续到12日结束。
上午，在火锅图腾柱下，中国饭店协会副会长张景富、重庆巴渝文化研究所所长林文郁、重庆火锅协会会长李德建对100名重庆火锅传承人进行了授牌。
11点30分，随着天下第一大锅开锅，第九届中国（重庆）火锅美食文化节正式拉开帷幕。
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